A Faculdade de Ciências Agrárias, enquanto instituição do ensino superior e de investigação nas ciências e engenharias agronómica, florestal, ambiental e de mecanização e tecnologia dos alimentos e ainda em economia agrária, tem por missão “produzir, adaptar e transferir conhecimento científico e técnico através da formação e superação de técnicos superiores com base em padrões reconhecidos por instituições de referência, e contribuir para o desenvolvimento sustentável, a diversificação da economia e o melhoramento da qualidade da vida”.
Ser uma Academia de Referência do Ensino Superior Agrário a nível nacional e internacional, particularmente na Comunidade de Países de Língua Portuguesa (CPLP) e na Comunidade de Desenvolvimento da África Austral (SADC), afirmando-se através do recrutamento de quadros altamente qualificados e capazes e de uma investigação de excelência.
A Faculdade de Ciências Agrárias busca concretizar a sua Missão e persegue a sua Visão através dos seguintes Valores:
Conhecimento – Instituição que promove e assegura a produção de conhecimento, valor comum na Universidade onde se enquadra e nos parceiros, estabelecendo-o como a base do desenvolvimento.
Quapdade – Instituição que busca continuamente patamares de excelência, em todas as suas áreas de actuação, em especial no ensino e na investigação e extensão.
Cooperação – Instituição que privilegia o estabelecimento de projectos e acções com congéneres internacionais, particularmente as da Comunidade de Países de Língua Portuguesa (CPLP) e da Comunidade de Desenvolvimento da África Austral (SADC).
Ousadia – Instituição capaz de identificar e optar por novos caminhos e de criar novas oportunidades através de práticas inovadoras.
Cultura – Instituição criadora de ciência e arte.
Pró-actividade – Instituição capaz de opinar, influenciar e propor soluções para a produção de conhecimento e a promoção do desenvolvimento sustentável, em geral, e nos sectores agrário e rural, em particular.
Ética, pberdade e Boas Práticas – Instituição com docentes e pessoal de apoio técnico-administrativo e estudantes todos imbuídos de espírito de missão e convivendo.